Deux
chantiers durant l'année 2005 (environ 5 semaines en avril
et en juillet) ont été nécessaires à
la construction d'un four à pain au niveau de la Basse cour.
Dans
un premier temps, des relevés des maçonneries puis
des plans ont été réalisés. Ensuite
la construction s'est déroulée en plusieurs étapes
: Maçonnerie des murs en pierre
Maçonnerie
de la voûte en briques réfractaires
Taille, assemblage
et pose de la charpente en chêne
Couverture en petites tuiles plates